Si alguna vez se ven en la necesidad de eliminar de su ordenador Xcode por el motivo que sea, la forma mas sencilla y rápida de hacerlo es utilizando la siguiente linea en el terminal.
sudo /Developer/Library/uninstall-devtools –mode=all
De esta forma les eliminara por completo Xcode de su equipo. 
Tip: Si van a reinstalar la herramienta es mejor reiniciar primero antes de hacer la nueva instalación.